Συστήνεται η σταδιακή έναρξη στερεών τροφών σε ηλικία 4-6 μηνών, αναλόγως και με την ετοιμότητα του κάθε βρέφους.
Σημάδια Ετοιμότητας
1. Kάθεται σταθερά με υποστήριξη και στηρίζει σταθερά το κεφάλι του σε όρθια και καθιστή θέση
2. Aναγνωρίζει το κουτάλι και δείχνει ενδιαφέρον για το φαγητό
3. Δέχεται το κουτάλι χωρίς να το σπρώχνει προς τα έξω και καταπίνει την τροφή χωρίς να πνίγεται
Από τη στιγμή που ξεκινάει η σταδιακή έναρξη στερεών τροφών καταργείται και η αναγκαιότητα της αποστείρωσης μπιμπερό και πιπίλας, ενώ παράλληλα ξεκινάει και η χορήγηση νερού για την καλύτερη εντερική και νεφρική λειτουργία (χωρίς βρασμό εφόσον προέρχεται από ασφαλές δίκτυο ύδρευσης).
Το γεύμα χορηγείται με ειδικό κουταλάκι από σιλικόνη με μακριά λαβή και πιατάκι.
Φυσιολογικό και αναμενόμενο φαινόμενο:
απαιτούνται τουλάχιστον 8-10 φορες πριν από την τελική αποδοχή μιας νέας γεύσης με έμφυτη
προτίμηση στις γλυκές και αλμυρές γεύσεις. Χρειάζεται υπομονή και επιμονή!!
Ομάδες τροφίμων:
- Φρούτα: ξεκινάμε με οποιοδήποτε φρούτο, αναλόγως την εποχή, καθώς συστήνονται πάντα φρέσκα φρούτα
- Λαχανικά: οποιαδήποτε επιλογή είναι αποδεκτη, πλην μελιτζάνας και ντομάτας που είναι σε δεύτερο χρόνο (βρασμένα και αλεσμένα με προσθήκη 1-2 στογόνες λεμονιού και 1 κουταλάκι ελαιόλαδο)
- Κρέας (κόκκινο/λευκό): ξεκινάμε με μοσχάρι, κοτόπουλο, κατσίκι, αρνί
- Ψάρι: ιδανική επιλογή μπακαλιάρος και λιπαρά ψαράκια. Αποφεύγουμε μεγάλα ψάρια λόγω αυξημένων συγκεντρώσεων βαρέων μετάλλων (σολομό, ξιφία) . Δεν ενδείκνυται να δίνονται οστρακοειδή και μαλάκια πριν το έτος.
- Δημητριακά/ζυμαρικά: ρύζι, βρώμη, σιτάρι, κριθάρι, κινόα, φαγόπυρο, μακαρόνια. Συστήνεται εισαγωγή βρώμης έως την αρχή του 7ου μήνα.
- Όσπρια: φακές, ρεβίθια, φασόλια. Αρχικά προστίθενται στη χορτόσουπα ή κρεατόσουπα 1-2 κουταλιές της σούπας (φακές/ρεβύθια). Συνήθως είναι δύσπεπτα για το ανώριμο γαστρεντερικό του βρέφους, οπότε προτιμάται η έναρξη μετά τον 8ο μήνα.
- Γαλακτοκομικά: ενθαρρύνεται ο μητρικός θηλασμος. Στα μη θηλάζοντα βρέφη συστήνεται γάλα 1ης βρεφικής ηλικίας (έως τον 6ο μήνα), γάλα 2ης βρεφικής ηλικίας (6-12 μηνών), γάλα 3ης βρεφικής ηλικίας ή φρέσκο γάλα (>12 μηνών).
- Ανθότυρο ή γιαούρτι: περίπου στον 6ο μήνα ζωης (τα γαλακτοκομικά πρέπει να είναι πλήρη έως την ηλικία των 2 ετών)
- Απαγορεύεται αυστηρά το μέλι πριν την ηλικία των 12 μηνών
- Αβγό: αρχικά κρόκο και στη συνέχεια ασπράδι (από τον 7ο μήνα, σίγουρα 5-8' βράσιμο)
Ποσότητες τροφίμων (12-24 μηνών)
- Λαχανικά: 1 μερίδα/ημέρα, όπου 1 μερίδα ισοδυναμεί με 150-200γρ ωμά ή μαγειρεμένα λαχανικά
- Φρούτα: 1 μερίδα/ημέρα, όπου 1 μερίδα ισοδυναμεί με 120-200γρ φρούτου
- Γάλα-Γαλακτοκομικά: 2 μερίδες/ημέρα, όπου 1 μερίδα ισοδυναμεί με 1 ποτήρι γάλα (250ml) ή 1 γιαούρτι (200γρ) ή 30 γρ σκληρό τυρί ή 60 γρ μαλακό τυρί
- Δημητριακά: 2 μερίδες/ημέρα, όπου 1 μερίδα ισοδυναμεί με 1 φετα ψωμί ή 30-60γρ μαγειρεμένα ζυμαρικά ή 1 πατάτα
- Κόκκινο/λευκό κρέας: 3-4 μερίδες/εβδομάδα, όπου 1 μερίδα ισοδυναμεί με 40-60 γρ μαγειρεμένου κρέατος
- Αβγα: 4-7/εβδομάδα
- Ψάρια: 2 μερίδες/εβδομάδα, όπου 1 μερίδα ισοδυναμεί με 60γρ (1 μερίδα τουλάχιστον λιπαρό ψάρι, όπως σαρδέλα, γαύρος, κολιός)
- Όσπρια: 1-2μερίδες/εβδομάδα, όπου 1 μερίδα ισοδυναμεί με 40-60 γρ
Τρόφιμα που πρέπει να αποφεύγονται τον 1ο χρόνο της ζωής
Φρέσκο, μη τροποποιημένο γάλα
Αλάτι
Ζάχαρη
Μέλι
Χυμοί φρούτων, τσάι και άλλα αφεψήματα
Ολόκληροι ξηροί καρποί ή ολόκληρα στρογγυλά φρούτα
Τόνος σε κονσέρβα
Το γάλα αντικαθίσταται σταδιακά από την εισαγωγή στερεών τροφών μέχρι τα γεύματα γάλακτος να γίνουν 2 (πρωινό και βραδινό).
Πολτοποιημένες, ψιλοκομμένες ή ολόκληρα κομμάτια??
Όλες οι μορφές είναι αποδεκτές αναλόγως με την ετοιμότητα του βρέφους και της οικογένειας
Η εξερεύνηση των τροφών και της νέας αρχής χρειάζεται σκέψη και υπομονή! Συζήτησε τα πρώτα σου βήματα με τον παιδίατρό σου!!